Gran Solorca Vörösbor

Bor a legjobb birtokainkról. Előfermentációs maceráció. Alkoholos erjesztés rozsdamentes acél tartályokban. hőszabályozott. Fermentatív maceráció után. A malolaktikus fermentáció részben hordókban, részben tartályokban történik. 225 literes francia és amerikai hordókban érlelik. A palackban érlelve egy földalatti pincében.

Mélybarna színű, intenzív réteget mutat, amely nagyon tiszta és szatén. A nemes erdőkben történő érlelésre jellemző, összetéveszthetetlen összetett és fűszeres aromák teszik a kakaóra, kávéra és édesgyökérre emlékeztető pirított és balzsamos árnyalatokat. Idegessége, tágassága és jó szerkezete a szájban sűrűvé és kellemessé teszi.

Sült vörös húsok, marhahús, ibériai kolbász, tollas vadhús és érlelt sajtok.