Marqués de Murrieta Primer Rosé Rosé bor

Kizárólag mazuelo fajtához illő vörösszőlőből készült. A szőlő átvétele után a mustot deszálják és elválasztják a bőrtől, így kivonva a lényeget, az első mustot. Ezt a lényeget egy betontartályba vezetik be a lassú alkoholos erjesztéshez, 10 °C-os szabályozott hőmérsékleten. Nem megy keresztül malolaktikus erjedés. Az erjedés után 40 napig együtt létezik finom seprőjével, sűrűséget biztosítva. Halvány, élénk rózsaszín, élettel és eleganciával. Gyümölcsösség és frissesség egy finom erő. Pácolt hering, tejföl és könnyborsó; krémes rizs carnaroli, párolt kagyló primer rosé és gyümölcsös radír; hideg eper és rózsaszín paradicsomleves, libamáj és aprított piros gyümölcsök; késtartár, spárga rügyek olívaolajjal, narancs és szója.