Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvee Rosé bor

Kézi betakarítás. • A hideg fermentációs maceráció macerálása 5oC-on, Saigne erjedése és öregedése, majd ezt követő erjedés új francia tölgyfahordókban és 3 hónapig seprőn történő érlelés. Puha rózsaszín megjelenés világos fukszia tónusokkal és halvány epernyomokkal. Az orr érinti a piros gyümölcsök, mint a szamóca, gránátalma, fehér virágok és trópusi aromák, jegyzetek friss vanília átadott a finomság a tölgy - A szájban azt a tipikus stílus a rosés, nem alkoholos, könnyű, de nagy egyensúlyt lágyság, eredő gondos borkészítés és a jól kiegyensúlyozott savasság. Ideális előételként és nyers hal, fehér hal carpaccio, tészta tengeri sünökkel, szalámi vagy ibériai makksa, saláta csirke, olajbogyó és citrom, édes és savanyú squash, sült tenger gyümölcsei, tészta halikra és sült articsóka.