Viña Olagosa

Alkoholos erjesztés 6500 liter francia tölgyfa kádban. kapacitású, ahol a malolaktikus erjedést is elvégzi. Öregedés a bordeaux-i borjakban 225 liter mennyiségben, 24–28 hónapig, új hordókkal (225 liter), a francia tölgy és a kelet-tölgy kombinálva. A palack érlelése legalább 18 hónapig.

Tiszta és intenzív szín cseresznye kiemelésekkel. Intenzitás és aromás bonyolultság.

pirított aromák, megjegyzések érett dátumokkal és tofee érzék. Ízletes száj csiszolt tanninokkal.

Nagyon friss és komplex szülői hozzáállás.

Ideális bor kóstoláshoz kíséret nélkül vagy kolbászokkal, pörköltekkel és főleg húsokkal.