Gorka Izagirre Txakolí Fehér bor
Gorka Izagirre a bizkaiaiai modern txakolisz képviselője. Hazai Hondarrabi Zuri és Hondarrabi Zerratia fajtáink 50% -ából áll, amelyek 21 hektár gondos szőlőültetvényből származnak, 10 parcellában, 7 településen szétszórva Bizkaia szerte. Az egyes parcellák differenciált kidolgozása lehetővé teszi számunkra, hogy teljes mértékben kihasználjuk a benne rejlő lehetőségeket annak érdekében, hogy elérjük a tökéletes darabokat, amelyek egy friss, vidám, aromás bort állítanak össze, de olyan testtel és szerkezettel, amely meglepetést okoz, amikor elviszik.
Gyönyörű szalmasárga, zöld tükröződéssel és fémes színárnyalattal. Az orrán egy friss alma alapot kombinál a lágyszárú páfrányokkal, a fehér virág (hárs) árnyalataival és a finom citrus érintéssel. A szájon való áthaladása kerek, glicerid, friss gyümölcsérzetet mutat, amely enyhén keserű mogyorófelületet eredményez, tökéletesen integrálva az egészbe.
Egy fiatal bor, amelyet az aperitifhez ajánlunk, és amely tökéletesen illik a tenger gyümölcseihez és a halakhoz.