Finca La Emperatriz - Cuvée Especial Vörösbor

Kidolgozás: Kiválasztási táblázat. 100% -ban szétszórt és 40% -ban összenyomott. A szőlő erjed egy betontartályban. A Tempranillót, a Grenache-t és a Viurát egyszerre takarítják be, ugyanabban a tartályban inkubálják, és 5 napig áztatják.

Fermentáljon őshonos élesztőgombákkal, és naponta egyszer enyhén térjen vissza. 20 napos posztfermentatív maceráció után közvetlenül a hordóban fedezik fel az MLF előállítását.

Öregedés: 18 hónap hordókban, 60% első használatú francia tölgy és 40% második használatú amerikai tölgy.

Vista: Cseresznyepiros barna tónusokkal, fényes és vonzó a szemnek.

Orr: Összetettséget és kifinomultságot mutat, kiemelve a vörös gyümölcsök aromáit a szezonban, fűszeres, virágos jegyekkel és a finom fák és a vörös medvecukor emlékeivel együtt.

Száj: Kiváló egyensúlyt mutat, ami bőséges és ízletes. Élvezze az édes, borítós, friss és selymes lépést, valamint a hosszú és tartós befejezést.

Grillezett vörös húsok, sült vörös húsok vagy apró vadak.