La Orquesta Fehér bor

Borkészítés: a bor erjedésének és érlelésének része a fa foudres-ban a seprővel, a másik fele pedig rozsdamentes acél tartályokban erjed. és az öregedés a seprő agyag amforában 750 liter 12 hónapig mindkét esetben. Élénk szalmasárga színű, tiszta, zöldes tükröződésű. Elegáns, összetett aroma, édeskömény, bozótos jegyek, valamint diófélék, sárgabarack, grapefruit, viasz és méz. Jó szerkezet a szájban, sűrű, zavaros és krémes kompenzálva nagyon jó savassággal, elegáns, nagyon kellemes és tartós. Ez egy olyan bor, amit időt kell adni a pohárban, térfogattal és mélységgel, sok személyiséggel. Alkalmas kísérő ételek, például kolbász, hal, rizs, tészta, sajtok, fehér húsok fogyasztására.