Ladrón de Lunas Vörösbor

A Ladrón de Lunas a legrégebbi Bobal szőlőültetvényeink szőlőjéből készült bor, amelyet több mint 900 méter tengerszint feletti magasságban termesztenek.

Előfermentációs maceráció 3 napig és ellenőrzött erjesztés további 7 napig.

A bort 12 hónapig érlelték amerikai tölgyfahordókban.

Intenzív téglavörös színű bor, lágy ibolyaszínű tükröződésekkel.

Még mindig elsődleges aromákkal, amelyek vörös gyümölcsökre emlékeztetnek, lágyítva az öregedés által adott vaníliával.

A test kiemelkedik a szájában, amely érett tanninok, érzéketlen, glicerinsavval és hosszú utóízzel.

Kacsamell, libamájjal töltött gyöngytyúk és általában sült baromfi. Bárányborda aszalt szilvával. Nyúl trotterek csigákkal és lapátokkal.