Las 3 Blanco - Chozas Carrascal Vino ecológico
A 2020-as Las 3 Blanco egy kiemelkedő ökológiai fehérbor a Chozas Carrascal pincészetből, amely 0,75 literes kiszerelésben érkezik. Ez a bor a Macabeo, Chardonnay és Sauvignon Blanc szőlőfajták gondos válogatásával készült, amelyeket külön-külön szüreteltek és dolgoztak fel a legjobb minőség elérése érdekében. A szüret a hónap legkorábbi óráiban, 6 és 9 óra között történt, augusztus végén és szeptember elején.
A bor különlegessége, hogy a szőlőfajták bőrével való érintkezés során 8-10 órás macerációs időt kapnak alacsony hőmérsékleten, majd a mustfenntartás során finom szűrést alkalmaznak. Az érlelő folyamat során a Chardonnay, Sauvignon Blanc és Macabeo új és egy éves, 220 literes francia tölgyhordókban erjednek, napi batônnage mellett 6-8 héten át. A végső házasítást november végén vagy december elején végzik el, és a bort januárban palackozzák.
A Las 3 Blanco színe világos sárgás árnyalatú, zöldes reflexekkel, tiszta és fényes megjelenéssel. Illatában a három szőlőfajta tipikus jegyei dominálnak: fehér virágok, citrusfélék és trópusi gyümölcsök, amelyeket egy finom vanília és méz aromája kísér. Ízlelve elegáns és aromás a Sauvignon Blanc révén, friss a Macabeo miatt, míg a Chardonnay gazdag és hosszan tartó, a hordós érlelésnek köszönhetően pedig selymes tapintást kölcsönöz a bornak.
Ez a fehérbor ideális választás azok számára, akik a minőség és az ökológiai gazdálkodás iránt elkötelezettek. Élvezze a Las 3 Blanco ízletes komplexitását és eleganciáját, amely tökéletes kísérője lehet egy különleges étkezésnek vagy egy baráti összejövetelnek. Ne hagyja ki ezt a kivételes borélményt!
