Las Violetas Vörösbor

Borosítás: spontán alkoholos erjedés, betontartályban, 15% egész csomó, 18-26 ° C közötti hőmérsékleten. Miután elkészült, rozsdamentes acélból fedték le, majd egy 100 hl -es szlovén fa kádba (Mastro Bottaio kooperáció) helyezték át, ahol a bor 14 hónapig pihen és malolaktikus. Novemberben a bort csak egyszer állítjuk össze és szűrjük.

Cseresznye színű, nagyon világos és áttetsző közepesen alacsony réteggel. A virágos jegyek kiemelkednek, mediterrán jellege fűszeres orral, izmos és intenzív szájjal, finom és elegáns érzés, amely nagyon jó fejlődést ígér a palackban.