Protos Clarete Rosé bor

A Protos Clarete egy különleges rosé bor, amely a 2024-es évjáratban készült, a Bodegas Protos pincészet által. E bor elkészítéséhez 95% Tempranillo, valamint Syrah és Merlot szőlőfajtát használnak, melyek öreg szőlőültetvényekből származnak. A szüret kézi, és 10 nappal a hivatalos szüret előtt történik, hogy kiemeljék az aromákat és a természetes savasságot. A bor előállításának egyedülálló részlete a hideg macerációs folyamat, amely 15 órán át tart, hogy maximális aromagazdagságot érhessenek el. A fermentáció rozsdamentes acél tartályokban, 15°C-os kontrollált hőmérsékleten zajlik.

A Protos Clarete színe gyönyörű rózsaszínű, amely málnás árnyalatokkal rendelkezik, és rendkívül tiszta, csillogó megjelenésű. Az illatában intenzív, gyümölcsös aromák dominálnak, főként piros gyümölcsök, mint eper, málna és szeder, amelyek édes, vonzó orrélményt nyújtanak.

Ízben ez a bor tökéletes egyensúlyt kínál, friss belépéssel, amely gyümölcsös, tartós lecsengéssel zárul, emlékeket hagyva a piros gyümölcsökről. Kiválóan illik kék halakhoz, különböző ázsiai rizsételekhez (Biryani, Yangzhou, Hokkien), currykhez, fehér húsokhoz és enyhe sajtokhoz. Tapasztalja meg, milyen különlegességet kínál ez a bor, amely teljesen újfajta megközelítést ad a rosé borok világához!