Aalto P.S.
A szőlő eredetű: 100 %-os Tinto Fino (Tempranillo), ezek a kifizetések, amelyek jellemzői kivételes érettség, az egyensúly és a koncentrációs. Ez nagy évjárat van kiválasztott nagyon régi szőlők közötti 60 és 90 éves La Horra és a La Aguilera, és az első alkalom, mi is egy kis játék a szőlőültetvények a Piñel de Abajo.
A szokásos módon nálunk pincészet, mindent takarítják be kézzel, kis doboz 15 kiló, és a gyors átadását a pincészet, alaposan ellenőrzött, a fürt, a kijelölt tábla után.
Hordó öregedés: öregedés fele 18 hónapos, 100 %-os új francia tölgyfa hordókban.
Nagyon intenzív lila színű. Az orrát nagyon összetett, kifinomult megjegyzi, édesgyökér, szép erdőben, fűszerek, pirítós, fekete gyümölcs és dohány, de még mindig egy kicsit zárva. Aromák lesz nyitva az evolúció üvegben. A szájban nagyon strukturált, bőséges tanninok és sűrűsége, de a ravaszság és elegancia-ból egy nagy összead. Öregedés fa hozta a mélység a bort, anélkül, hogy átfedések a frissesség és a gyümölcs jellegzetes, Tempranillo, kiegyensúlyozott egész, amely integrálja a kellő savassággal. Egy hosszú és harmonikus bor, mely, bár ez is részeg most, javulni fog a palack kor szarvasmarha-szerkezet és a komplexitás.
Párolt ételekben, ragukban, pörkölt, sültek, toll vadászat haj vadászat
