Aalto Vörösbor

100 %-os Tinto Fino (Tempranillo), főleg a nagyon öreg szőlő - korosztály 40-80 év - hét falvakban a Ribera del Duero burgalesa, valamint a fiatal szőlő saját szőlőültetvények két falu a tartományban a Valladolid tájolása miatt a szőlők között ingadozik.

Mint mindig, a termés kézzel kis doboz 15 kiló, és gondosan vizsgálja meg a fürt, fürt, a kijelölt tábla.

Hordó öregedés: öregedés átlagos 16 hónap 50 %-át az új francia és amerikai tölgyfa hordóban.

Sötét lila. Az orrát, ez mutatja a nagy gyümölcs intenzitása az aromák, a fa és a háttérben, így ez a komplexitás, de nem vonjuk le a frissesség. A szájban az átfogó, strukturált és elegáns, mint illik egy kivételes érés, nélkül szélek és tannic szerkezettel, tökéletes harmóniában az alkohol és a savtartalom. Felismerik, hogy a tipikus ízek a Tempranillo, édesgyökér és fekete gyümölcsök, valamint a pörkölt kávé, fűszerek, és a dohányzás egy kifogástalan tenyésztési Wood. Ez a bor hosszú őr és akkor kapnak összetettsége a korral.

Főtt, sült bárány, sült vörös hús, cibet, vadászat, kacsa