Becquer Cava Nature Cava

A kíméletes préseléssel nyert virágmustból cavaink készülnek. A must első erjesztése rozsdamentes acél tartályokban, alacsony, 14 °C-os hőmérsékleten megy keresztül. Tavasz elején, ha a bor tiszta, átesik a második erjedésen a palackban, és legalább 36 hónapig érlelésben marad.

Citromsárga acél tükröződésekkel. Finom buborék, amely egy kis, lassan fejlődő rózsafüzért alkot.

A fajta kellemes aromáinak nagy intenzitása és az üvegben érlelés, felfedve a gyümölcsös aromákat (alma).

Ízben kellemes, lágy savakkal és nagyon jól integrált buborékokkal, enyhe középízzel és jó végső benyomással. Alma utóíz.

Hideg és meleg előételek, osztriga, vadhús, friss libamáj, kaviár. Nagyon jól passzol a legtöbb ételhez, amíg nincsenek olyan erős fűszerek, mint a paprika.