Can Sumoi La Rosa Rosé bor
A Can Sumoi La Rosa 2023 egy kiváló minőségű rosé bor, amelyet a Can Sumoi pincénél készítettek. Ez a bor a Parellada szőlőfajtából készült, amely 0,75 literes üvegekben kapható, és 11%-os alkoholtartalommal rendelkezik. A bor alapanyagai Sumoll, Parellada és Xarel·lo, melyek 550 méter magasan, agyagos-kalkáros talajon termesztett szőlőültetvényekről származnak, ahol az ültetvények goblet formájúak.
A Can Sumoi La Rosa bor készítése kézi szürettel kezdődik, amely után a szőlőt kíméletesen préselik egy inert atmoszférában. A bor készítése során a szőlő 4 órán át érlelődik a héjával, majd az erjedés acél tartályokban, szigorúan kontrollált hőmérsékleten (16 °C) kezdődik, helyi élesztők segítségével. Az alkoholos erjedés befejeztével spontán malolaktikus erjedésre is sor kerül. A bort stabilizálás, szűrés vagy bármiféle mesterséges adalékanyag nélkül palackozzák.
A Can Sumoi La Rosa vizuálisan halvány rózsaszín árnyalatú, tiszta és fényes. Illatában cseresznye, málna, gránátalma és friss dinnye aromái keverednek, finom rózsaszirmokkal kiegészítve. Ízében piros és fehér gyümölcsök, virágos jegyek és friss ásványi tónusok találhatók, kellemesen integrált friss savakkal.
Ez a bor ideális választás fehér húsokhoz, húsos tésztaszószokhoz, zöldségekhez, halas rizottókhoz, komplex salátákhoz, lágy előételekhez és sült ételekhez. Élvezze a Can Sumoi La Rosa bor friss és ízletes jellemzőit, és merüljön el a spanyol ízek világában!
