Capricho de Merenzao - Ponte da Boga

Csak az Alais-dűlőhöz hasonló egyedi terroirból születhet meg egy olyan szenvedélyesen eltérő bor, ahol a finomság, a személyiség és az intenzitás adja a mi Caprichónkat.

Hántolt és zúzott szőlő, erjesztés körülbelül 10 napig, finom átpumpálással, majd macerálás körülbelül 8-10 napig.

10 hónapig folytatja a malolaktikus erjesztést és az érlelést második és harmadik felhasználású francia tölgyfahordókban. # -

- # Vörös hús, fehér hús.