Cepa 21 Vörösbor

A Cepa 21 Castrillo de Duero, Pesquera de Duero és Nava de Duero településekhez tartozó talajokból született, amelyeket talajaffinitásuk alapján választottak ki. A mészkő és agyagos rétegek váltakozását mutatják, az alluviális és üledékes kavicsok enyhe kiemelkedésével.

Eredetét a harmadkorban, pontosabban a miocén idején dokumentálták.

12 hónap francia tölgyfahordókban.

Intenzív cseresznyevörös színével aromáiban intenzitást és minőséget mutat. A gyümölcs az üvegben élénkséggel és frissességgel fejlődik, amelyet árnyalatok vesznek körül, amelyek finomságot és összetettséget adnak. A szájpadláson húsos és tartós, kiváló minőségű tanninokkal, a száj végének érzékenysége és aromáinak emléke a retronazális életben felébreszti a vágyat, hogy újra visszatérjen az üvegbe.