Chivite 125 Chardonnay Fehér bor

A Chivite 125 Chardonnay a Chardonnay fajta szőlőjének kézzel történő kiválasztása és betakarítása után készült, amelyet az atlanti éghajlat egyedülálló parcelláin és a Finca Granja de Legardeta kivételes talaján termesztenek.

A szőlő tökéletes érésének és kézműves termelésének eredményeként születik meg ez az egyedülálló bor, amelyet 39 francia tölgyfahordóban, saját seprőjén erjesztenek.

Ez a bor a Bordeaux-i Egyetem borászprofesszora, Denis Dubourdieu irányításával készült.

Zöldes sárga. Intenzív az orron, aromás gyógynövények, fehér virág, citromhéj, citrus karakter. Nagy gyümölcsmegkönnyebbülés, szájpadlás térfogattal, intenzív, citrusfélék, nagy savasság, hatalmas hosszúságú, fajtajellegű, citromhéj a befejezésben.

Nagyon jól párosítható fehér húsokkal és halakkal, intenzív mártásokkal, amelyekbe a vaj beavatkozik.