Cillar de Silos Vörösbor
A Cillar de Silos 2021-es vörösbor a Bodegas Cillar de Silos pincészet büszkesége, amely tökéletesen tükrözi a tempranillo szőlő karakterét Quintana de Pidio földjén. Ez a bor különböző terroir-ból származik, kis parcellákból, néha szinte mondhatni apró, öreg szőlőültetvényekből. A bor 13 hónapig francia tölgyfahordóban érlelődött, ami gazdagítja ízvilágát.
A színét intenzív cseresznye piros árnyalat jellemzi, violás fényekkel, ami már önmagában is ígéretes. Az illatvilága eleganciát és érettséget egyesít, ahol a fekete és savanyú piros gyümölcsök (mint például az érett málna és a szeder) keverednek a fűszeres édes aromákkal, mint a szerecsendió, szegfűszeg és vanília. A cédrus, a könnyed pörköltszemek és a medvecukor nyomai még tovább árnyalják a kompozíciót.
Ízben húsos, selymes és kiegyensúlyozott, jó szerkezettel bír. Frissítő savakkal rendelkezik, amelyek hosszabbá teszik a bort, miközben az érett tanninok még mindig pallérozásra várnak. Az ízek tartósak, a szájban ugyanazok az emlékek jelennek meg, mint az orrban, a bor egészének kiemelkedő jellemzője a finomság.
Kiválóan párosítható vörös húsokkal, grillezett ételekkel, pörkölt ételekkel, félig érlelt sajtokkal, érlelt sajtokkal és szárnyasokkal. Fedezd fel a Cillar de Silos 2021 ízélményét, és merülj el a spanyol borászat gazdag tradíciójában!
