Contino Magnum Vörösbor

A Contino Magnum Reserva 2020 egy rendkívüli vörösbor, amely a Viñedos del Contino pincészet kiváló szőlőültetvényeiről származik. A bor elkészítése során a legjobban válogatott, tökéletesen érett szőlőszemeket használják. Az előbbiek után a szőlőt lehántolják, majd 24-48 órás hideg előfermentációs áztatás következik, amely spontán alkoholos erjedéshez vezet. Az erjedés rozsdamentes acél tartályokban zajlik 12000 literes méretben, 26-28 °C hőmérsékleten. Ezt követően, lágy ürítéssel ellátott utófázis következik, mielőtt a bort a finomított érlelés követné. A malolaktikus erjedés is spontán módon zajlik le.

A bor 18 hónapot tölt el 20% amerikai és 80% francia tölgyfahordóban, amelyet a palackban hosszú érlelés követ. Színe intenzív gránátvörös, közepes- magas rétegződésű és fényes megjelenésű. A pohárban öntve, dús ízek és aromák keverednek, kelemes balzsamikus és elegáns pörkölt jegyek társulnak, amelyek fokozatosan fejlődnek. A gyümölcs finoman, de egyre inkább váltakozik a dohány, toffee, fűszerek és lágyan krémes tejjegyekkel. Intenzív virágos háttérkel, ami a bor lankás bevezetését szolgálja, élénk és telt ízélménnyel párosul. A hosszú, ízletes eltarthatóság, a meleg és selymes lecsengés jellemzi. Ez a bor gazdag, érett, húsos gyümölcs- és fűszerjegyekben gazdag, elegánsan ásványi alapokkal.

Ideálisan párosítható grillezett bárányjal, vörös húsokkal, pörköltekkel, vadételekkel, érlelt sajtokkal és Ibériai sonkával. Az elegancia és a vonzó karakter mellett a Contino Magnum Reserva 2020 tökéletes választás minden bordal szerelmese számára, akik értékelik a minőséget és a kifinomult ízeket.