Don Zoilo Amontillado en Rama - 15 Years Old

A Don Zoilo Amontillado en Rama a Jerez-Xérès-Sherry D.O. Generoso bora. Ez a Criaderas és a Solera dinamikus rendszerén keresztül történik, ezeken a criaderákon keresztül, ahol a biológiai öregedés a hagyományos amerikai tölgy csizmák virágfátyla alatt történik, legalább átlagosan 8 évig. Ezt követően és természetesen oxidatív öregedése minimum 7 éves átlagos időtartamra kezdődik.

Borostyánbor, nagyon fényes. Nagyon éles, intenzív és összetett aroma, enyhe emlékeztetőkkel a virágra és a finomságra, ami volt, a diófélékre és a mogyoróra. Száraz, csak savas, sok testtel és karakterrel. Elegáns és kitartó a szájban és rendkívül kifejező az orrban.

Ideális snackek, például pácolt sajtok vagy diófélék mellé. Párosítsa tökéletesen olyan ételekkel, mint a sült hal, a tenger gyümölcsei, a grillezett és füstölt hal, a friss tonhal, a húsleves és a consommé, a gomba, a vadhús, a fűszeres ételek, az articsóka és a spárga.