El Nogal

 El Nogal

Év: 2014
Pincészet: Bodegas Pago de los Capellanes
Alkohol: 14 %
Fajta: Tempranillo
Mennyiség: 75 cl

Készült a bor, a szőlő, a a saját telek hívott a dió (6 hektár Tempranillo, oltott, a sárgáját a mi Picón). Mi kap néhány kiemelkedő szőlő, a maximális hektáronkénti 4000 kg, elérte a magas koncentráció aromájú, színe és nemes tanninok.

, Miután egy teljes körű nyomon követése, a telek, betakarítás, és előkészíti az önállóan összehasonlítva a többi boraink dönt. Az aromás maximális intenzitása megszerzése érdekében, a megelőző erjesztés kivonatolásával alacsony (14 ° C) hőmérsékleten hat napon végzik.

Később, ellenőrzött erjesztés kúp francia tölgy fa a natív élesztő, 26 fok, és fent - incubates, összesen 28 napon keresztül.

Almasav erjedés lassan alakul ki, és csendes, a baktériumok, hogy 22 ° C-20 nap alatt francia tölgyfahordóban hozzáadása nélkül. Ezt követően a bor nyugszik 22 hónapos újhordós francia tölgy-tölgy 4 különböző típusú áthaladó kijelölt gabona.

A time kész ebben az időszakban az öregedés, fa, hideg, pass nélkül palackozott tisztázása, vagy szűrő.

Intenzív sötét cseresznye színű a lila gondolatok. Magas réteg,-a ' nagyon fényes, van egy szép könnycsepp festett, sűrű és bőséges. Azért, hogy a vörös bor, egy orr tele van árnyalatokat, virágok és fekete gyümölcsök, később megjelenő hangok a vanília, kakaó, pörkölt, új bőr, megerősítve a jó gyülekezési fa a szőlő uralja. Hangok a szantálfa, a fűszereket, valamint a dohányzás és a medvecukor hagy egy kellemes és intenzív memória. A bejegyzés a szájban, elegáns és húsos. Még egy lépés, hatalmas és összetett, egy jó terhelés gyümölcs, integrált savak és tanninok, nemes és erős. Hosszú kivitelben, hagy utóíze, az érett szőlő és egy intenzív aromás kitartás, füstölt és pörkölt. Egy komoly és összetett bort.

Bárány pörköltet, grillezett vörös húsok, pörköltek, cibet, toll, vadászat, vadászat, haj, érett sajtokat.


Díjak és elismerések:
 
94 pont Peñín.
Ár: 17.790,22 Ft egységenként


Egységek


Hasonló vörösborok

Prado Rey
Vörösbor Crianza 2015 Vörösbor Prado Rey
75 cl
Ár: 5.056,58 Ft

Pesquera
Vörösbor Crianza 1995 Vörösbor Pesquera
75 cl
Ár: 9.805,85 Ft

Dehesa Canónigos
Vörösbor Crianza 2015 Vörösbor Dehesa Canónigos
75 cl
Ár: 7.621,19 Ft

La Poda - Ribera del Duero
Vörösbor 2015 Vörösbor La Poda - Ribera del Duero
75 cl
Ár: 4.414,03 Ft