El Recio Vörösbor
Az El Recio egy kiváló vörösbor, amely a Toro eredetvédett származásával büszkélkedhet, és 2022-ben készült a Matsu Pincészetben. Az ital 100%-ban Tinta de Toro szőlőből készült, és 14 hónapig érlelték francia és kelet-európai tölgyfahordókban. Szemeink elé egy érett cseresznyepikota szín tárul, amely violettes árnyalatokkal rendelkezik. Friss, fényes és glicérikus textúrájú, a pohár falán sűrű, egyenletesen csöpögő könycseppek láthatók.
Az El Recio aromáit gazdag intensitás és koncentráció jellemzi; az érett pörkölt és fűszeres, füstös jegyek uralkodnak, amelyeket finom balsamos, mentolos és ásványi árnyalatok egészítenek ki. Egy kis oxigén hatására megjelenik az intenzív, nagyon érett fekete gyümölcs, a csokoládé és a kakaó, valamint az édes fűszerek emléke.
Ez a vörösbor erőteljes belépésével az intenzitás és a húsos jellem révén lenyűgöző élményt nyújt. A korty során az ízek harmonikusan váltják egymást, és gazdag, lágy textúrája kellemes ivási élményt biztosít. Hosszú lecsengése során fűszeres, zöldséges, állati és ásványi utóíz marad. Egy igazán hatásos választás. Tökéletesen párosítható húsos rizottókkal, vörös húsokkal a grillről, pörköltekkel, nagyvadakkal, érlelt sajtokkal, vaddisznóval, tojással sonkával, valamint vörös húsok különféle szószaival.
Az El Recio egy olyan bor, amely tovább fejlődik a palackban, érdemes otthon tartani a borospincében.
