El Secreto Vörösbor

Elkészítés: Kézi válogatás eredménye táblában. Destemming, és zúzás nagyon könnyű 18.000 liter, hűtő kabát rozsdamentes acél tartályokban. Erjedés ellenőrzött hőmérsékleten. Hosszan tartó kivonatolás és almasav erjedés új francia tölgyfahordóban.

Időskor: 225 liter, kizárólag a finom szemcséjű, főleg sült közepes új francia tölgyfahordóban. Hordó idő: 18 hónap. Üveg öregedés: minimum 18 hónap.

Elegáns vörös Bordeaux, fedett, nagy intenzitással. Őszinte, intenzív, elegáns, jól integrált új fa a pirított érinti. Emlékek az kakaó és pipe dohány. Kiegyensúlyozott, jó kifejezés, jelenléte édes, édes és is egységbe rendezett-val a gyümölcs- és fa tanninok. Hosszú és elegáns utóízzel

hús és vad ételek hosszú főzés, illetve a borok, sajtok, salsa csökkentése.