Matsu El Viejo Vörösbor

Matsu El Viejo es un vino tinto de la DO. Toro elaborado con uvas 100% Tinta de Toro. Selección de viñedos centenarios de producción extremadamente limitada. Suelos arenosos con alto componente pedregoso granítico. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.

Intenso y potente color rojo picota profundo con ribetes violáceos.Limpio y brillante.Lágrima densa y uniforme que tinta la copa.De elevada intensidad aromática, con aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas de la barrica.Sutiles notas balsámicas aportan frescor al conjunto.Es un vino tinto que en boca se muestra corpulento y carnoso.Desarrolla un paso por boca con mucha fruta concentrada y con sensaciones balsámicas.Tiene unos taninos muy maduros y redondos bien compensados por una acidez profunda que lo hacen goloso.Final largo y persistente con un postgusto especiado y ahumado

Cocidos, Carnes rojas a la parrilla, Quesos de oveja, Jamón Ibérico de Bellota, Carne de Buey .