El Vínculo Vörösbor
Az El Vínculo Reserva egy különleges, 2018-as évjáratú vörösbor, amely a La Mancha borvidékének kiemelkedő képviselője. A Bodegas Alejandro Fernández pincészetben készült, 100%-ban Tempranillo szőlőből. Ezt a bort 18 hónapos amerikai tölgyfahordós érlelés és további 6 hónapos palackos pihentetés után kínáljuk, ami gazdag komplexitással ajándékozza meg.
A 52 hektáros területen, átlagosan 50 éves szőlőfákon termelt szőlő szelektív érés mellett fejlődött. A talaj összetétele a homok és a vályog keveréke, ideális környezetet teremtve a szőlő számára. Az évszakok az érés során rendkívül kedvezőtlen időjárási viszonyokkal indultak, hiszen a tél hideg volt, azonban februárban megkezdődött egy melegedési tendencia, amely egész évben megmaradt. A nyár szélsőségesen forró volt, míg az ősz szintén kellemesen meleg időt hozott. Az esőzések mennyisége jelentősen alacsonyabb volt, mint az átlagos. Az alacsony csapadék következtében a szőlőtőkéket korán érlelődtek, a szőlő kis termést hozott, ami viszont kedvezett a gyümölcs ízének koncentrációjának, így az érés kiváló minőségű lett.
A bor színe gránátvörös, rubin peremmel, tiszta és élénk. Illatában mély fekete gyümölcsök, a bolti a vaníliás és pörkölt aromák összhangja érezhető, melyet az amerikai tölgyhordós érlelés biztosít. Ízében gyümölcsös kezdettel találkozunk, amely átvált a pörkölt és ízletes likőrökké, gazdag szerkezetet adva a bornak. Széles, tartós ízélményt nyújt, egyensúlyban van a tannin és a savasság.
Ez a bor tökéletes választás vörös húsokhoz, grillezett ételekhez, valamint vad ételekhez, mint például fácán vagy nyúl, így ideális kísérője lehet egy különleges vacsorának vagy ünnepi alkalomnak. Az El Vínculo Reserva igazi ínycsiklandó élmény, amely megtestesíti a spanyol borok gazdagságát és változatosságát. Fedezze fel ezt a kivételes red wine-t, és élvezze a La Mancha autentikus ízeit!
