Finca la Colina Fehér bor
A Finca la Colina egy kiemelkedő fehér bor, amely a Rueda eredetijű borvidékhez tartozik és a 2022-es évjáratból származik. A Vinos Sanz pincészet büszkesége, amely kizárólag a prémium Verdejo szőlőfajtából készült. Ez a bor a Finca La Colina régi, gondosan válogatott szőlőtőkéiből készül, amelyek a borászat saját területén találhatóak, és a seprőn érlelése révén érhető el jellegzetes aromája.
A szüret után a szőlőt hideg, körülbelül 6 °C-ra hűtve előerjesztjük, majd a legmagasabb minőségű mustot választva préseljük. A tisztított must alacsony, 14 °C alatti hőmérsékleten fermentálódik, ami gazdag aromatikus és ízvilágot biztosít, előtérbe helyezve a fajtájának jellegzetességeit. A bor 4-5 hónapig érlelődik a seprőin, a Batonage technika alkalmazásával, amely elősegíti a krémes textúra és a gazdag ízélmény kialakulását. A Finca la Colina bor elegáns, kifejező és rendkívül tartós ízélményt nyújt, a valódi Verdejo borok közé sorolható.
Színében sárga, zöldes árnyalatokkal mutatkozik. Illatában a kömény és a zöld alma dominál, míg a kóstolás során gazdag, erőteljes, jól struktúrált ízeket kínál, amelyek kellemes krémességgel párosulnak. Az utóízében pedig megjelenik a Verdejo-ra jellemző enyhe kesernyés íz, amely hosszan elnyúlik.
Ez a bor tökéletes választás lehet temperált tengeri ételek, mint például szeténák vagy rákok, carpaccio, ízletes halételek, természetes szaftos húsok és különféle sajtok mellé. Kóstolja meg a Finca la Colina-t, és tapasztalja meg a spanyol borok világának gazdagságát!
