Gramona La Cuvée Aliances Vörösbor

A Gramona La Cuvée Aliances kézi betakarítással készül, 25 kg-os dobozokban. A szőlőt azonnal átengedték a kiválasztási asztalon, majd az egész fürtöket préselték. Ötven százalékos extrakciót kaptunk, és a különböző frakciókat aprólékosan elválasztottuk. Az alapbor tizenöt százalékát a második erjesztéshez palackozás előtt 300 literes tölgyfahordókban érlelik. Miután a tirázs elkészült, a palackok legalább 24 hónapig pihennek a pincében. Csak a degorgement idején legalább 3 gramm \/ liter adagot készítünk.

NÉZET: Szalma sárga. ORR: A citrusfélék frissességének kifejezett jellege – citrom és grapefruit. Alma, ananász. Édeskömény, friss fű és fehér virágok. SZÁJPADLÁS: A belépés kellemes, könnyű testű és nagyon élénk, ropogós és élénkítő textúrával. Nagyon frissítő befejezés citrusos tippekkel.

Cava aperitifként, amely kiterjeszthető a többi étkezésre. Gasztronómiai és sokoldalú.