Kinki

A Kinki a terület helyi stílusa szerint boros (vörös és fehér fajtákat kofermenting a bőr csak egy részének hosszú macerálásával). 100% egész csokrok nyitott törzs-kúpos betét 5000L fa, nagyon könnyű érés, nagyon alacsony alkohol-és extrakciós, hogy elérjék a friss és könnyű profilt. 2019-ben az amfora tenyésztése fátyol alatt haladt, nem keresték, de vastag és tiszta fátylat emeltek, citrom és zöld alma illatával, ami kétségtelenül hozzájárult ahhoz, hogy sokkal jobban kiélesítse ennek az évjáratnak, a sóoldatnak és az elektromosnak a profilját.

Világosvörös, csábító és finom illatú piros gyümölcs- és virágszirmokkal, a hegy és a mentol lágyszárú jegyeivel. A szájban folyékony, friss és elegáns. Élénk savasságot és balzsamos hátteret mutat. Húsrizs, összetett saláták, párolt csirke, tehénsajt.