La Capilla Merlot Vörösbor

Merlot fajta szőlőültetvényei, körülbelül 40 évesek. Kézi betakarítás és erjesztés kis rozsdamentes acél tartályokban, rövid macerációkkal és szivattyúztással. Ezt követően az öregedés az új francia finomszemű tölgyfa hordótizenkét hónapig. • Magas rétegű bor, mély sötét cseresznye szín. Az orron nagyon kifejező, intenzív, széles vörös gyümölcsökkel, ribizlivel és szilvákkal, amelyeken nagyon finom méz, pirított, fűszerek és keserű csokoládé van. A szájban ez egy jó támadás, ízletes és testes. Grillezett húsok, fűszeres pörköltek, carrillera, pácolt sajtok.