Gran Solorca Vörösbor

A Gran Solorca Reserva a legjobb kifizetésekből származó bor. Előfermentációs macerálás. Alkoholos fermentáció hőszabályozott rozsdamentes acél tartályokban. Poszt-fermentatív maceráció. A rossz tejsavas erjedés részben a hordóban, részben a tartályban történik. 225 literes francia és amerikai hordókban érlelik. Palackozás földalatti pincében.

Mély gesztenyebarna, intenzív réteget mutat, amely nagyon tiszta és szatén. Az összetéveszthetetlen komplex és fűszeres aromák, amelyek a nemes erdőkben jellemzőek az öregedésre, a pirított és balzsamos árnyalatokat idézik, amelyek a kakaóra, a kávéra és az édesgyökérre emlékeztetnek. Idege, amplitúdója és jó szerkezete a szájban sűrűvé és kellemessé teszi.

Pirított vörös húsok, marhahús, ibériai kolbászok, tollas vadhús és érlelt sajtok.