Lan 7 Metros Vörösbor
LAN 7 Metros es un vino tinto elaborado en la DO Rioja con uva 100% Tempranillo.Es uno de los pocos ejemplares de roble español, seleccionados uno a uno gracias a su porte excepcional y con un tronco limpio de ramas y nudos de al menos 7 metros, proceden las barricas en las que se elaboran Lan 7 Metros: un vino nuevo que busca el perfecto equilibrio entre fruta y madera, que aportan nuevos matices.Crianza durante 18 meses en 72 barricas seleccionadas, con dos trasiegas intermedias a los 6 y 12 meses de crianza.Afinado en botella durante 12 meses
Color granate intenso.
En nariz predominan los aromas a fruta roja que da paso a matices mentolados, balsámicos, cedro, resina y hierbas frescas así como sutiles notas de café y cacao.
En boca se aprecia primero una sensación gustativa compleja que realza la intensidad aromática. Equilibrado y con buena estructura, destaca la presencia de taninos que aportan mayor redondez y carnosidad en boca.
Carnes rojas y a la brasa: Ideal para realzar el sabor de cortes a la parrilla sin opacarlos.
Asados y carnes de caza: Funciona muy bien con preparaciones tradicionales de cordero, cochinillo o caza.
Entrantes de ibéricos: Acompaña de forma excelente a los jamones y embutidos ibéricos de calidad.
Quesos curados: Potencia los matices intensos de quesos viejos o curados.
Platos con salsas especiadas o guisos sabrosos: Su estructura equilibrada y sus notas balsámicas y de cacao permiten acompañar recetas con mayor complejidad aromática.
