Leda Viñas Viejas Vörösbor

A Leda Viñas Viejas a Castilla y León eredetmegjelöléssel ellátott bor, amely a Bodegas Leda alapelveit testesíti meg. Ez egy több termőhelyről származó bor, amely 70 és 100 év közötti ökológiai szőlőültetvényekből származik, és a Douro-völgy egész területén elterjedt, különböző mikroklímákkal és érési dátumokkal.

A csákány kékes színű, nagyon intenzív. Jó intenzitású aroma, vörös gyümölccsel, némi zöldségérzettel és enyhén tercier háttérrel. Közepes testű, megfelelő savtartalmú, jelzett gyümölcs édes tanninnal kísérve. Az orr mély és összetett, bogyók, ásványi anyagok és balzsamos jegyek fából készült háttéren. A szájpadláson fegyelmezett és erős bor látható. Krémes tapintású, kemény tanninokkal és jó utóízzel. Egy árnyalatokkal teli bor, amelynek dekantálását javasoljuk, hogy teljes mértékben kifejezhesse a benne rejlő lehetőségeket.

Olyan helyi húsokkal párosítva, mint a Morucha de Salamanca marhahús, a Las Merindades, az Aliste marhahús, az Arévalo szopós malac és a gyerek húsa. Minőségi párolt vagy párolt húsok és kolbászok.