Louro Magnum Fehér bor

Saját szőlőültetvényeinkről származó szőlőből készült, átlagosan 25 éves Godello fajtájú kis parcellák, több mint 600 méteres tengerszint feletti magasságban, homokos gránitos talajon és agyagos üledékes homokos talajon termesztve.

Ezek a telkek O Bolo településen, Chandoiro, Lentellais, Outardepregos és Santa Cruz do Bolo kerületekben találhatók.

A szőlőtermesztés fő feladata, hogy ezeket a szőlőültetvényeket egy hagyományos és ökológiai munkamódszer felé vezesse, amely mentes a növény és a talaj agresszív kezelésétől. Ennek eredményeként az O Bolo mikroklímájának és homokos gránit talajának kifejeződése központi helyet foglal el a bor terroir profiljában, kiemelve ezzel annak ásványiságát és sótartalmát.

A must Foudresben 35 hl. francia tölgyből erjed, és a finom seprőn 4 hónapig érlelődik a palackozásig.

Vizuális megjelenése letisztult és elegáns, szalmaszínű, zöldes díszítéssel.

Ez egy nemes aromájú bor, amely aromás intenzitását olyan növények kifejeződéséből sugározza, mint az édeskömény, a faggyú és a gesztenyevirág finom emléke, citrusos jegyekkel és a nedves kőzet vonzó emlékével. A szájpadláson nagynak tűnik a támadásra, friss, de ugyanakkor érzéki, zsíros, amely egy komplex és gyümölcsös lépéssé olvad össze. Befejezését a talaj sós ásványossága jellemzi, amely egy nagyszerű bor karakterét és karakterét adja neki.

Homár, borotva, parti hal, főtt polip.