O Luar Do Sil sobre lías

O Luar Do Sil sobre lías Fehér bor

12.369,91 Ft     egységenként

Év: 2019
Pincészet: Bodegas Pago de los Capellanes
Alkohol: 13,5 %
Fajta: Godello
Mennyiség: 75 cl

Az O Luar do Sil, amelyet 2014-ben alapítottak Orense Seadur városában, a Rodero Villa család galíciai projektje. Az akarata és a szenvedélye volt az új utazás motorja. -

- Régóta azt az álmot képviseltük, hogy filozófiánkkal elkészítjük a fehérbort: különleges, összetett és intenzív, hosszú érlelésű bort keresünk. A hiteles keresés vezetett minket a galíciai Valdeorras eredetmegjelöléshez. Ez egy kicsi és hagyományos szőlőtermő terület, nagyon kicsi kincsével, az őslakos Godello fajtával.

A folyó, a Sil, völgyet készít pala és gránit talajban, egyedülálló éghajlattal.

A Valdeorras különleges körülményei miatt a godello finom, ásványi és friss borokkal látja el nekünk a bonyolultságot, amely az idő múlásához szükséges.

Konszolidáltuk ezt a projektet egy Ourense-i Seadur városban található pincészettel, amelyet O Luar do Sil-nek hívtak, mint a folyó és a varázslatos hold különös tisztelegését.

Szőlőkészítés: A szőlő levágása után 8 fok alatti hideg macerációt hajtanak végre, hogy a gyümölcs maximálisan kifejeződjön. Alacsony nyomáson sajtolják, rácsosítják, hogy eltávolítsák a vastag lepet, és a mustot kiválasztott élesztővel erõsítik kontrollált hõmérsékleten 14 napig rozsdamentes acél tartályokban. Az erjedés után a finom lepróbát megőrzik, hogy egyenletességet, térfogatot és aromás energiát nyerjenek a




Hasonló fehérborok


Fehér bor Tarima Hill Blanco Fermentado en Barrica
7.462,84 Ft

Fehér bor Jean León 3055 Chardonnay
JEAN LEóN 3055 CHARDONNAY
Fehér bor 2020 Szerves bor - 75 cl
6.297,41 Ft

Fehér bor Viña Esmeralda
VIñA ESMERALDA
Fehér bor 2020 - 75 cl
7.408,32 Ft

Fehér bor Cepell, Blanco
CEPELL, BLANCO
Fehér bor Aratás 2017 Szerves bor - 75 cl
3.816,61 Ft