Pasal de Esile Godello Fehér bor

Pasal de Esile Godello a Ribeira Sacra eredetmegjelölésben megőrzött borkészítési hagyomány eredménye. Szőlőit kézzel szüretelik a Sil folyó lejtőin, a Quiroga alterületen, elérve a vörös agyagos talajok minden sajátosságát a későbbi érlelésig finom seprőin.

Zöldes sárga szín.

Közepes-magas aroma intenzitással és gyümölcsös, érett alma, körte és fehér virágok jegyeivel, ásványi jegyekkel kísérve.

Friss íz, sima és kiegyensúlyozott lépéssel. Nagyon megfelelő savasság a bor tartósításához és szerkezetének kialakításához.

Hal, tenger gyümölcsei, paella és sajtok.