Pepe Yllera

Pepe Yllera Vörösbor

5.636,48 Ft     egységenként
Megjelölés: Pepe Yllera

Osztályozás: Tölgy
Év: 2022
Alkohol: 14,5 %
Fajta: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Pincészet: Pincészetek csoport Yllera
Szín: Piros
Mennyiség: 75 cl

A Pepe Yllera Roble egy kiváló vörösbor, amely a D.O. Ribera del Duero területén készült, 100% tempranillo szőlőből, amelynek szőlőültetvényei 30-40 évesek. Ez a bor tisztelgés a márka egyik alapítója, Pepe Yllera előtt. A bor 2021-es évjáratú, alkoholtartalma 14,5%. A Pepe Yllera Roble egy félig érlelt bor, amely 6 hónapot töltött amerikai és francia tölgyfahordókban, majd további legalább 6 hónapot érlelődött palackban.

Az elkészítési folyamat során a szüret kézi, a szőlőt először a szőlőültetvényben, majd a pincében kétszer szelektálják. A szőlő kíméletesen lefejtésre kerül, ezt követi a fermentáció 28 °C-on beton tartályokban, majd a malolaktikus erjedés, végül a bor tisztítása és átfejtése, mielőtt hordókba és palackokba kerül.

A bor színe élénk cseresznye piros, kardinalis árnyalatokkal, illata gazdag, piros és fekete gyümölcsök, valamint fűszeres (vanília, édesgyökér) és balzsamos (eukaliptusz) jegyek keverékével. Az íze sima, bársonyos, széles, és rendkívül ízletes, a frissességét kellemes savérzetének köszönheti, mely hosszú lecsengésben és erdei gyümölcsök, valamint vanília utóízében nyilvánul meg.

A Pepe Yllera Roble ideális partner mindenféle húsételhez, kiváltképp ibériai felvágottakhoz, fehér és vörös húsokhoz, bárány- és malac sütésekhez, kisebb vadfélékhez (például nyúl, fácán), valamint hüvelyes ételekhez és érlelt vagy félérlelt sajtokhoz. Tökéletes választás minden gasztronómiai élményhez. Érdemes egy palackot tartani a különleges pillanatokra!




hasonló


 8000 Marqués de Burgos
16.321,80 Ft

Vörösbor Cepa Gavilán
5.318,68 Ft

Vörösbor Valduero 6 Años -  Premium
30.796,75 Ft

Vörösbor Pancrudo
17.856,84 Ft