Pittacum Aurea Vörösbor

A mendai bor legintenzívebb és legbonyolultabb kifejeződése csak egy régi, jól orientált szőlőültetvényen keresztül érhető el, ellenőrzött süllyesztéssel és nagyvonalú vízrendszerrel. A természetes titok. Az optimális időben szüretelt egészséges szőlő fokozza a bor erényeit. Az is elengedhetetlen, hogy jól teljesítsünk, törődjünk és törődjünk a pincészetben, hogy kifejezzük és megvédjük azokat az aromákat, amelyeket a Mencía kínál nekünk.

Színesben gazdag. Elegáns, piros gyümölcsök, cseresznye és ribizli, a Menda tiszta illata. Később megjelenik az ásványi rész, a föld és a kő. A szájban felfegyverkezve, kiegyensúlyozott és friss végek hosszú befejezéssel. Őszinte, alapos és mély bor.

A bárány- és gyerekpörköltek, az ökörpörköltek és a borban főzött vadak, a grillezett húsok többek között példák a készítményekre, amelyek ideálisak Pittacum Aurea kíséretében. Miért nem, a mártásban is hal. Próbálja meg elkerülni a nagyon hangsúlyos fűszerességet.