Ponce Fehér bor

A Ponce egy fehérbor a D.O. Manchuela-ból, amelyet a Bodegas y Viñedos Ponce készít. Ez a pincészet Iniesta községben található, Cuencától délkeletre, Castilla La Mancha legkeletibb részén.

A pincészet egy Juan Antonio Ponce által vezetett családi projekt eredménye, amelynek fő célja a mandzsuelából származó fajták erényeinek népszerűsítése: a Bobal, a Moravia Agria és az Albilla; Nagyon ismeretlen a borvilágban, de ez apránként egyre több nevet szerez a nemzeti színtéren.

A Ponce nagyon régi szőlőből származó Albilla fajtával készül.

Megjelenés: Világos szalma szín.

Aroma: Fehér virágok, finom seprő, szárított fűszernövények, érett gyümölcsök, citrusfélék, száraz kő aromája.

Ízlelés: Ízletes, gyümölcsös, jó savasságú, elegáns. Személyiség

Fehér hal szószban, gomba, grillezett csirke, rizshal, párolt csirke