Quinta de Los Sacristanes

16 hónap francia és amerikai hordók. 100% tempranillo a meszes és agyagos talajok a terület Milagros és Fuentelcesped (Burgos). • Őrbor: optimális fogyasztás 5-10 év között. Nagyon magas réteg, lila felni, lila színű, nagyon sűrű. • Orr bogyók (feketék), áfonya és ribizli, dohány, kávé és étcsokoládé. Fűszeres és balzsamecetes érinti a hegyi gyógynövényeket. Széles, kellemetlen, nagyon hosszú szájú. Következetes, erőteljes és elegáns egyszerre. Finom keserűség. Tannic, kerek, összetett. Ez lesz csiszolt még a palackban, győztes selymesség. Vörös húsok, fehér húsok (kacsa, sertés, pulyka) mártásokban, zöldségekben, fasírtban, párolt gombában.