Quintaluna de Ossian Fehér bor

A Quintaluna de Ossian egy fiatal bor, amelyet kizárólag Segovia tartományból származó Verdejo-val készítenek. 60% -a nagyon öreg szőlő, filoxéra előtti oltatlan állományon, 40% -a pedig fiatal, rácson, ökológiai tanúsítvánnyal és alacsony hozammal termesztve. A magas homoktartalmú telkek és a különböző méretű kavicsok dominálnak. Egyesek nagyobb arányban tartalmaznak agyagot, mások pedig jelentős arányban agyagot és mészkövet.