Raíz de Guzmán 9 Meses Vörösbor

A Raíz de Guzmán 9 Meses egy 100% Tempranillo szőlőből készült vörösbor Roa de Duero-ban (Burgos). D.O. Ribera del Duero. 9 hónapig érlelik hordókban, 80% francia tölgy, 20% amerikai tölgy.

Gyümölcsös bor, és ugyanakkor komoly bor, ami különleges sokoldalúságot biztosít a párosításhoz.

Cseresznyepiros, tiszta és világos.

Meglepő a kék virág (ibolya) árnyalatainak aromája és frissessége a vörös gyümölcsök (cseresznyepillory) árnyalataival szemben. A jól integrált tölgyfa összetettséget kölcsönöz a pirított jegyeknek, például a briósnak vagy karamellnek és a füstös jegyeknek, például a kakaónak, a karamellnek, a kávénak.

Kiemeli az élek nélküli komponensek közötti rendkívüli egyensúlyt. Jó savasság, amely frissességet hoz. Friss gyümölcs jelenik meg a száj közepén, majd puha, füstös, pörkölt, kakaó és fekete édesgyökér tónusok jelennek meg. Jól integrált tanninok és hosszú utóíz.

Ideális a sült vörös húsok, a fehér húsok és a kis vadhúsok (nyúl vagy nyúl) kísérésére, nagyon alkalmas a grillezett szelet lakomájának kísérésére. Sokoldalúságának köszönhetően széles gasztronómiai választékban fogyasztható.