Rodríguez & Sanzo Whisba 18 Meses Vörösbor

A szőlőt dobozokba gyűjtik, és a pincészetben szelekciós táblázat segítségével választják ki. Szénsavas hóval lehűtjük, mielőtt átjutnánk a fából készült kádakba, ahol erjed, és 25-30 napig marad a bőrrel.

A hordóban a bor malolaktikus erjedésen megy keresztül. Miután elkészült, 18 hónapig érlelik whiskys hordókban. Végül 12 hónapig pihen a palackban, mielőtt elhagyja a pincészetet.

Az érett fekete gyümölcs, fűszerek, csokoládé, pirított árnyalatok árnyalatai.

A szájban strukturált, de nagyon zsíros és édes tanninok.

Vörös húsok, vadpörköltek, régi és nagyon érett sajtok.