Segura Viudas - Torre Galimany Nature Cava

Legalább 30 hónapja érlelik a palackban, és Cava Gran Reserva.

Halvány és világos szalmasárga színű. Finom buborékok, amelyek lassan fejlődnek a csésze felületére, ahol gyönyörű és vonzó csokrokat alkotnak. Az orron a gyümölcs dominál a fán. A trópusi gyümölcsök (ananász) és a fehér virágok aromái fűszeres háttéren (vanília és kókuszdió) jelennek meg, amelyet a Xarel·lo új hordókban történő erjedése és öregedése biztosít. Ízletes belépés a szájba, hosszú savasság, amely kellemes és harmonikus módon tart, jó gyümölcsös jelenléttel és integrált és krémes szénsavval.

A diófélék és a lágy pirítósok emlékei nagyszerű karaktert közvetítenek, amely ideális a füstölt ételekkel, például a lazaccal és a heringgel, valamint a szarvasgombával való harmonizáláshoz, mivel lágyítja az ízeit. A libamáj és a húsok nélkülözhetetlen társa a

barbecue-hoz, mivel elegendő szerkezettel rendelkezik az intenzív ízek kiegyensúlyozásához. Ugyanolyan intenzív és tökéletes a párosítás olyan nagyszerű kifejező sajtokkal, mint a Roquefort, a Torta del Casar.