Silentium Vörösbor

Silentium Reserva es un viino 100% Tempranillo, criado sobre lías finas durante 14 meses en barrica de roble y 20 meses en botella.

De intenso color rojo cereza con finos ribetes iodados con capa fina.

Tiene un aroma intenso y equilibrado con atractivas notas de frutas rojas y negras en compota y recuerdos de toffe y café.

En boca es vivo y sabroso, con notas golosas de fruta concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao, ..., y final aterciopelado y balsámico.

Carnes rojas a la parrilla o a la plancha.

Asados tradicionales (como cordero lechal o cochinillo).

Carnes de caza menor y mayor (ciervo, venado o jabalí).

Platos contundentes de cuchara o guisos de carne muy cocinados.

Quesos curados y semicurados de oveja.

Como propuesta de maridaje singular, también se ha llegado a sugerir con postres tradicionales como torrijas.