Taanug Vörösbor
A Taanug Crianza egy kiváló minőségű vörösbor, amely 2021-ben készült a Bodegas Pinord pincészetben. Ez a bor a Crianza kategóriába tartozik, ami azt jelenti, hogy gondosan érlelték, hogy a lehető legjobb ízélményt nyújtsa a fogyasztóknak. Az alkohol tartalma 12,5%, amely harmóniában van a bor gazdag ízvilágával.
A Taanug Crianza 15 napos erjedési és áztatási folyamaton megy keresztül, mielőtt a végső keverék elkészül. Ezután néhány hónapot töltenek tölgyfahasábban, majd egy kis időt érlelik üvegben, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.
A bor készítése során különös figyelmet fordítanak a higiéniai és a kóser előírások betartására. Az acéltartályokat 24 óránként tisztítják vízzel három napon keresztül. Minden tartályt aláírnak és kétszer lepecsételnek a Kasher tamponjával. A szüret kézi munkával történik, és a borkészítés minden fázisát, a sajtolástól kezdve a fermentáción át a szűrésig és az üvegbe töltésig, egy rabbi felügyeli.
A Taanug Crianza gazdag, cseresznye-pikota és intenzív ibolya színnel rendelkezik. Illatában vörös gyümölcsök, mint például szeder, fekete ribizli és áfonya érezhetőek, egy kis pörkölt jeggyel, amely a tölgyfahordós érlelés során alakult ki. Ízében erőteljes és testes, a gyümölcs és a tanninok harmonikus keveredése erőt és hosszan tartó utóízt kölcsönöz a bornak.
Ez a bor kiválóan párosítható különféle ételekkel, beleértve a húsokat, vadhúst, pörkölt ételeket, hüvelyeseket és sajtokat, így ideális választás egy különleges vacsorához vagy ünnepi alkalomhoz. Érdemes kipróbálni ezt az ízletes vörösbort, amely a spanyol borkultúra esszenciáját tükrözi.
