Tomás Postigo 3er Año

Vizuális fázis: Cseresznye színű, intenzív gesztenyebarna szegéllyel.

Szaglási fázis: Az orr összetett, kiemelve a vörös gyümölcsök nagy érettségét egy kezdeti szakaszban, majd továbblépve az ibolya és sok balzsamos és mentolos jegyek apró emlékeire pirított fa háttérrel (fahéj, szerecsendió, fekete bors és vanília).

Kóstolási fázis: A szájpadláson puha és édes, ízletes és jól strukturált, nagyon gyümölcsös, vörös gyümölcs (ribizli), pirított nos és nemes aromás fák (cédrus), kiváló puha és érett tanninok érzetével. Nagyon hosszú és összetett, sok élet áll előtte.

Grillezett húsok, vadételek, pácolt sajtok, vörös húsok, sültek, pörköltek.