Ultreia Saint Jacques
Az Ultreia Saint Jacques 2022 egy vásárlásra érdemes vörösbor, amely a Bodegas y Viñedos Raúl Pérez pincészetében készült. A bor 13,5% alkoholtartalommal bír, és a Mencia szőlőfajtából készül, amely hazájának ízletes és sokoldalú képviselője. A szőlőültetvények közepes magasságú, erőteljes növekedésű, közepes vastagságú hajtásokkal rendelkeznek, és a szőlőfürtök kúpformájúak, közepes méretűek, a bogyók pedig sötétlila színűek, ami különlegessé teszi ezt a bort.
A szüret a termelési övezettől függően szeptember elejétől október elejéig terjed, lehetővé téve, hogy a bogyók gazdag cukortartalommal és bársonyos élménnyel rendelkezzenek. Az Ultreia Saint Jacques friss és finom aromákkal, valamint összetett ízekkel rendelkezik. A bor teljes fürtök fermentálásával készült, nyitott tölgyfa tartályokban, a fermentációs időszak 2-től 5 hónapig terjed.
A bor érlelése fudrékban, 225 literes hordókban és cement tartályokban történik, tisztítás és szűrés nélkül palackozva. Illatában violett és friss, jól megkülönböztethető ásványos jegyek bontakoznak ki, mellékszálként pedig a cappuccino emlékét idéző aromák is megjelennek. Az íze tökéletesen tükrözi a talajt, egy enyhén mészíz is érezhető benne, amely mellett a savak kiválóan integrálódtak. Az Ultreia Saint Jacques egy exubens bor, gazdag térfogattal, kerek és élvezetes.
Ez a bor remek választás fehér húsú ételekhez, mártásokkal készített vörös húsokhoz, steak tartárokhoz, grillezett bárányhoz, valamint birka sajtokhoz. Kényeztesse ízlelőbimbóit ezzel az egyedülálló spanyol borral, amely tökéletes kísérője lehet különleges alkalmaknak is. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy a spanyol borok világának ezen csodáját az otthonába hozza!
