Valdafoz Vörösbor

A Valdafoz egy különleges vörösbor, amelyet a Mencía szőlőfajtából állítanak elő. A bort az 2019-es évjáratból származik, és a Descendientes de J. Palacios pincészet készítette. A szőlő a Corullón településen található, mindössze 1 hektár területű kis szőlőültetvényről származik, amely 700 méter magasan helyezkedik el. Ez a különleges környezet, ahol 60 és 90 év közötti szőlővesszők nőnek, ideálissá teszi a pincészet számára a prémium borok előállítását, mivel a talaj szegényes és gazdag pizarra és kvarc összetevőkben.

A szüret manuálisan történt, gondosan válogatva a legjobb fürtöket és bogyókat. A préselés után a must 30 napig erjed nyitott fahordókban, majd a bor 19 hónapot tölt el francia tölgyfahordókban, így fejlődve egyedi ízvilágává, amely gazdag, komplex karaktert kölcsönöz neki. A Valdafoz, 13,5%-os alkoholtartalommal, ideális választás kedves borbarátoknak és azoknak, akik különleges, autentikus spanyol bort keresnek. Fedezze fel a Valdafoz-t, és élvezze a gazdag ízek és aromák harmonikus összhangját, amely egyedülálló élményt nyújt a borzászok számára!

Vista: Color rojo rubí .

Nariz: Notas de frutas rojas maduras como cerezas, frambuesas y ciruelas negras.

Final: Persistente y recuerdo ligero a especias y un toque sutil de cacao.

Boca: Estructura bien definida y aterciopelada,

Carnes rojas asadas, caza menor y quesos curados, realzando así la gastronomía de la región.