Vegamar Garnacha Vörösbor
Seleccionamos las mejores uvas de Garnacha hozzáadott maduras de nuestros pagos y las vendimiamos por la noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña La bodega.
La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Aplicamos CO2 líquido-30ºC para enfriar la vendimia en línea egy 10º c y evitar oxidaciones en el mosto. Maceramos 3 días egy 12ºC con remontados abundantes y una vez iniciada la fermentación dejamos Ildikó egy 28ºC la temperatura para obtener el színes y agotar el azúcar. Utilizamos nuestra selección de levaduras.
Microxigenamos los vinos para estabilizar el színes y realizamos la maloláctica en depósitos con nuestra selección de cultivos de baktériumok lácticas.
Színes: Rojo rubí con reflejos morados.
Aroma: intenzitású De alta, con mucho aroma de fruta roja, grosella, kompóttal de fresa, buena complejidad y con ligero nőnemű alakja recuerdo de madera de roble nuevo.
Sabor: Carnoso, lleno y estructurado. Tanino kedves y redondo con acidez equilibrada.
Ideális para maridar con arroces de carne, embutidos de cerdo La brasa y carnes rojas.
